Стиль жизни

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду

16 января FASHION MEGAPOLIS

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду

@marycostaphoto

 

Стильные тарелки, блюдца, чашки и соусники – непременное условие красивой сервировки. Как собрать фамильный сервиз и выбрать самую эффектную посуду?

 

ЧТО ПОКУПАТЬ?

 

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду1 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду2 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду3

Ben Robertson, Brides.com, Guadita Ferreira

 

Обычно сервиз включает в себя множество предметов. Минимальный набор на одну персону – маленькая пирожковая тарелка (диаметр – 17 см), тарелка для закусок (диаметр – 20 см), тарелка для горячего и глубокая суповая тарелка. Кроме того, в обеденные сервизы обычно входит супница, продолговатые судки для рыбных блюд, лоток с высокими бортиками для мясных закусок и хотя бы два салатника.

Чайный сервиз включает чайничек для заварки, большой чайник для кипятка, масленку с крышкой, молочник, сахарница, подставку для лимона, а также чашки, блюдца и розетки для варенья по числу персон.

Это, так сказать, основа, но разные производители могут дополнять ее множеством мелочей – солонками и перечницами, кольцами для салфеток, чашками для бульона, икорницами, подсвечниками, соусниками и прочим. 

Разумеется, немногим из нас все это нужно в повседневном обиходе. И если званые обеды – не ваш конек, лучше приобрести необходимые тарелки по отдельности, иначе все эти никому не нужные соусники и менажницы будут просто захламлять кухонные шкафы.

 

МАТЕРИАЛ

 

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду4 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду5 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду6

irisvandermeer.nl, Crate and Barrel, meissen.com

 

Керамика – самый распространенный материал для производства столовой посуды. Чаще всего можно встретить фарфор и фаянс. Многие не видят между ними никакой разницы, но она есть, и значительная.

Посуда из фарфора очень тонкая, полупрозрачная – если присмотреться, чашечка или тарелка почти пропускают свет. Но, несмотря на это, он не такой уж хрупкий – глазурь на нем невозможно поцарапать даже самым острым стальным ножом. Дорогой экземпляр примерно на 25 % прочнее обычного фаянса. Впрочем, бюджетным фарфор просто не бывает – сама технология производства предполагает высокую цену. Лучшими считаются такие производители, как Meissen, Herend, Wedgwood и Haviland. Дизайн этих благородных тарелок обычно классический или, по крайней мере, сдержанный – предполагается, что покупатели не гонятся за модой, ценят традиции и намерены передать сервиз своим потомкам. Если учесть, что одна небольшая тарелочка от Haviland может стоить 10–15 тысяч рублей, а чайная пара – 15–25 тысяч, то в этом нет ничего удивительного.

Фаянс – материал более демократичный и не столь утонченный. Компаний, производящих такую посуду, очень много, дизайн может быть практически любым, а стоимость сервиза на шесть персон начинается от 2 тысяч рублей. Фаянс тяжелее фарфора, он не пропускает свет и не отличается прочностью – будьте готовы к тому, что на поверхности тарелок скоро появятся царапины от ножей и вилок. Глазурь может растрескаться от перепадов температур, да и вообще, такая посуда сделана, как говорится, не на века. Зато фаянсовый сервиз не жалко выбросить, когда он надоест.

Встречаются и столовые сервизы из стекла. По стоимости они сопоставимы с фаянсовыми. Такая посуда прочная и смотрится красиво, но требует ухода – прежде чем поставить тарелки на стол, их нужно тщательно протереть, иначе следы от пальцев и капелек воды испортят весь вид – стекло будет выглядеть попросту грязным.

 

ЦВЕТ

 

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду7 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду8 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду9

Elena Zebreva, Curated Style, Kelly Wearstler

 

Посуда должна подходить к интерьеру кухни или столовой, сочетаться с общим стилем стола.

Самый универсальный вариант – простые белые или прозрачные стеклянные тарелки, блюдца и чашки: такой сервиз впишется абсолютно в любой интерьер, от деревенского до хай-тека. К тому же белая тарелка – лучшее обрамление для кулинарного шедевра: на ней любое блюдо выглядит аппетитнее и красивее.

Но цвет посуды влияет не только на эстетическую сторону вопроса. Доказано, что тарелки теплых оттенков усиливают чувство голода, а синие, зеленые или черные – наоборот, отбивают аппетит. Так что если вы хотите сбросить пару килограммов, можно обзавестись синей или черной столовой посудой. Но это плохой выбор для тех, кто искренне увлечен кулинарией и обижается, когда домашние не требуют добавки.

 

СТИЛЬ

 

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду10 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду11 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду13

Fable Collection by Karolin Schnoor, Güral Porselen, Galina Rosca

 

С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду14 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду15 С ГОЛУБОЙ КАЕМОЧКОЙ: выбираем столовую посуду16

Robert Gordon, Hexagon Design, WEEKDAYCARNIVAL

 

Покупать столовую посуду лучше всю и сразу – мало что портит впечатление от сервировки так, как разномастные тарелки и мисочки.

Посуда без рисунка будет хорошо смотреться на каждой кухне, но многие находят ее скучноватой. Впрочем, тарелки необычной формы – например, в виде морских раковин, треугольные или квадратные – сами по себе смотрятся достаточно оригинально.

Деликатные растительные узоры и позолота хорошо подходят к классическим кухням, а геометрический или этнический узор будет более уместен в интерьере в современном стиле. Кухню в стиле «прованс» хорошо дополнят тарелки с пасторальными розочками или нарочито грубая «деревенская» керамика, а также простые белые тарелки с рельефными мотивами. Если же ваш стиль – минимализм, то выбирайте черные или белые тарелки необычной формы.

Еще больше полезных материалов  по ссылке.

 

comments powered by HyperComments
Платье MOTIVI

Выбор дня

Платье MOTIVI