Стиль жизни

Marketplace в Москве: душевная кухня на Мясницкой

24 сентября Елена Попова

 

Хотя новый ресторан на Мясницкой открылся еще в мае этого года, мы все никак не могли туда добраться. А потом решили, что так даже объективнее будет – говорят же, что в среднем через полгода «едальни» начинают «портиться»…

«Эй, дарагой, не прахади мимо, ко мне захади! Попробуй у меня, пальчики оближешь, вай-вай!..», – такие колоритные картины рисовались в моем воображении на подходе к ресторану. Ну а как же: "market" – и рынок ведь! Но в этом смысле ожидало полнейшее «разочарование», начиная прямо со входа. Вручив пластиковую карту, меня «отправили» в круиз в европейском стиле между тематическими «островами».

Прямо напротив входа (кстати, здесь достаточно тихая зона, подходящая и для деловых встреч) размещается станция с фруктами и салатами. Правее – бар, горячие напитки и десерты. Сразу за ним большой стеллаж “take-away” (смузи, цельнозерновые сэндвичи и другая полезная еда). Дальше – пространство, насыщенное ароматами разных стран: здесь и вок, и лавовый мангал, и дровяная печь, и паста… Блюда на любой вкус и бюджет! Самый дорогой в меню – «Стейк мясника» (около 600 рублей). Но в принципе, как показала практика, плотно пообедать можно, уложившись и в 500 рублей.

Заведение пришло к нам из Северной столицы после успешного запуска десятка подобных ресторанов-маркетов. И, надо отдать должное, «питерская» культура питания отчетливо присутствует. В Москве это пока первый опыт, но, как обещают владельцы, все еще впереди.

Что понравилось: на каждой станции по несколько поваров, в период бизнес-ланча это помогает быстро обслуживать большие очереди. При этом шефы (все молодые и симпатичные – видимо, кастинг был суровым) не касаются денег – заказ в электронном виде поступает на пластиковую карту (помните, которую дают при входе?), и оплачиваете вы его уже на выходе из кафе. Это в высшей степени способствует экономии времени и нервов – что может быть ужаснее стоять в очереди на оплату со своим подносом, на котором уже все остыло, а ты чувствуешь, что голодный обморок настигнет раньше, чем подойдет время платить… А вот на сытый желудок и с деньгами расставаться проще! wink

Что не понравилось: как и везде, в обеденное время было много посетителей, отчего достаточно шумно. Динамичная атмосфера подкреплялась активной музыкой. Но, как сказано выше, присесть есть где (всего порядка 200 мест) – на входе расположена уютная зона для общения в более спокойной и расслабленной обстановке с видом на завораживающее движение Мясницкой. И еще: говорят, что здесь можно напрямую пообщаться с поваром, узнать рецепт, «потрещать» про приготовление понравившегося блюда, приобрести необходимые специи. Сложно представить, как можно все это реализовать в «часы пик». Словом, если хотите протестировать место на «аутентичность», не повторяйте моей ошибки – отправляйтесь туда во время завтрака или после окончания бизнес-ланча.

Кормят прилично – почти как дома. Порции, хотя и не «убийственные», но вполне гуманные, справедливые. Помимо набора блюд-бестселлеров представлены различные сезонные и национальные изыски: мне довелось отведать мексиканские специалитеты. Могу сделать вывод, что это заведение если и надоест, то нескоро – всегда найдется что-то, чего еще не пробовал.

Место стоящее, загляните на экскурсию! Ну а я еще обязательно вернусь сюда позавтракать...

 

 

Подробности и меню на сайте: http://market-place.me/ru/msk.

Фотографии предоставлены пресс-службой.

 

 

comments powered by HyperComments
что-то еще интересное